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Faire son muesli maison

Les mueslis c’est un moyen sain et original de faire varier le menu de son petit déjeuner. Très prisé en Amérique, le muesli est de plus en plus connu en France sous son angle diététique, mais aussi gourmand. Le muesli se compose d’un mélange au choix de céréales, de fruits, de noix, de miel… Le […]

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Les huiles essentielles rehaussent vos plats !

Personnellement je suis fan de la nourriture « exotique ». Plats asiatiques, cuisine indienne, mexicaine, africaine… J’adore ces goûts riches en caractère. Dans toutes ces cuisines, on retrouve un point commun : le mélange habile d’épices et d’herbes aromatiques. Chaque partie du monde à son bouquet aromatique plein de saveurs. En France, malgré la croissante disponibilité des produits […]

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Les cannelés profiteroles

Les profiteroles, c’est un classique de l’univers des gourmands ! Recette classique à base de choux, il est possible de la détourner en remplaçant ces choux par des cannelés bordelais. Le cannelé est une spécialité bordelaise. Sa composition est proche d’une pâte à crêpe avec en plus beaucoup de sucre brun, de vanille et de rhum ! […]

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Créez des « citrons glaçons » !

citron-glacon

Quoi de plus agréable que de siroter une boisson fraîche accompagnée de ses glaçons et de sa tranche de citron. Mais on ne va pas utiliser un citron entier juste pour un ou 2 verres. La solution : Il fallait y penser et Gordon Ramsay l’a fait. Il a transformé les citrons en glaçons ! ¹/ Pour […]

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Choisissez le riz !

riz

Les Asiatiques et plus de la moitié de la population mondiale consomment quotidiennement du riz. Source d’énergie et d’équilibre alimentaire, le riz serait-il le secret santé et beauté qui mériterait plus notre attention ? Lors d’un voyage en Asie j’ai été frappée de voir la quantité de riz consommé par repas et chaque jour par des […]

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Je suis Edwige, auteure de ce blog

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