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Le poisson, à consommer avec modération…

J’ai suivi la soirée théma sur Arte consacrée aux produits de la mer. Plus précisément il s’agissait de présenter le bilan de la surpêche, de l’aquaculture, des dégâts écologiques, des conditions de travail des pêcheurs et le résultat des bilans de santé des poissons qui se retrouvent dans nos assiettes. Programme peu réjouissant, mais indispensable pour […]

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Des révélations sur le commerce équitable

Le commerce équitable ne serait pas si équitable que cela et surtout pas pour tout le monde. C’est la démonstration qui est faite dans le documentaire de Donatien Lemaître qui vient d’être diffusé sur ARTE : « Le business du commerce équitable ».   Le commerce équitable est organisé par des labels qui sont très connus maintenant, comme […]

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Je suis Edwige, auteure de ce blog

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